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  • 菠蘿蛋白酶
產(chǎn)品名稱:

菠蘿蛋白酶

產(chǎn)品品牌: 價格:
廠商性質(zhì): 生產(chǎn)廠家 產(chǎn)品時間: 2025-04-16
菠蘿蛋白酶(Bromelain,簡稱菠蘿酶,亦稱為鳳梨酶或鳳梨酵素)是從菠蘿果莖、葉、皮提取出來,經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到的一種*植物蛋白酶。其外觀為淺灰色粉末狀,分子量為 33000 ,等電點為 9.55。品質(zhì)佳的菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的中莖加工,采用超濾方法進行過濾濃縮,低溫冷凍干燥而得的。產(chǎn)品已被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等行業(yè)。

產(chǎn)品概述

[產(chǎn)品名稱]菠蘿蛋白酶
[規(guī)格]BR,300u/mg
[包裝]25克

英文名稱:Bromelaine
其他名稱:菠蘿酶;風梨酶;菠蘿朊酶

:BR
活力:≥300u/mg 

實驗環(huán)境條件:溫度26.0℃,濕度65.0%
適合作用溫度:50~60℃
失活溫度:65℃
適宜PH:5.0-8.0
失活PH:低于 3.0 和高于 9.5
性狀(以下信息僅供參考):白色淺黃色粉末,是一種生物活性酶,從菠蘿的成熟果實中提取出來,經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得,有輕微的菠蘿特殊氣味。分子量為33000 ,等電點為9.55 
用途:本品僅供科研,不得用于其它用途

保存:RT

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